Kaneelsuiker crossaintcake

Bereidingstijd:

Kaneelsuiker crossaintcake

Ingredienten

  1. Croissantdeeg: 240 gr
  2. Roomboter: 75 gr
  3. Bastardsuiker donker: 100 gr
  4. Kaneel: 1 el

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor.
  2. Rol het deeg uit en druk de naden dicht.
  3. Smelt de roomboter en bestrijk het deeg met ongeveer 2/3 van de gesmolten boter.
  4. Meng de basterdsuiker met het kaneel. Strooit over het deeg, maar hou 1 eetlepel apart.
  5. Rol het deeg vanaf de lange kant op en draai de strengen om elkaar als een spiraal.
  6. Leg het deegspiraal in een cakevorm of bakplaat en bestrijk het deeg met het laatste boter en bestrooi met het laatste kaneel suiker mengsel.
  7. Bak het deeg in de oven ongeveer 20 tot 25 minuten. Haal uit de oven en snij in stukken