Gemarineerde varkenshaas aan spies voor 6 personen

Bereidingstijd:

Gemarineerde varkenshaas aan spies voor 6 personen

Ingredienten

  1. Varkenshaas: 250 gr
  2. Tijm: 1 tl
  3. Chilipoeder: 1 tl
  4. Komijn: 1 tl
  5. Paprikapoeder: 1 tl
  6. Koriander: 0.25
  7. Citroensap:
  8. Knoflook: 1
  9. Olijfolie: 4 tl
  10. Prikker:

Bereidingswijze

  1. Week de houten prikkers in water (dit voorkomt verbranden).
  2. Snijd het vlees in dobbelsteentjes van 1x1 cm.
  3. Rijg het vlees aan de prikkers.
  4. Maak een marinade van tijm, komijn, chilipoeder, koriander, paprika, knoflook, citroensap, olijfolie, peper en zout.
  5. Giet de marinade over het vlees en laat een uur marineren.
  6. Rooster de spiesjes op de grillplaat, geef alleen een kleurtje, het garen gebeurt in de oven.
  7. Zet de spiesjes vlak voor serveren in een voorverwarmde oven voor ongeveer 5 minuten.
  8. Serveer de spiesjes op schaal lauwwarm.