Quiche met aardappel en roomkaas

Bereidingstijd:

Quiche met aardappel en roomkaas

Ingredienten

  1. Aardappel vastkokend: 500 gr
  2. Taartdeeg hartig: 6 plakjes
  3. Ei: 4
  4. Kruidenroomkaas: 150 gr
  5. Kaas geraspt jong: 200 gr

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Laat het deeg ontdooien en bekleed ondertussen een ronde springvorm met bakpapier.
  3. Schil de aardappelen en snij in blokjes van 1 cm.
  4. Kook de aardappelblokjes met zout in 10 minuten gaar.
  5. Bekleed ondertussen de springvorm met deeg.
  6. Klop de eieren los en klop er de roomkaas en geraspte kaas door. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
  7. Giet de aardappelblokjes af en verdeel over de deegbodem.
  8. Schenk het ei-kaasmengsel erover.
  9. Bak de quiche in de oven in ongeveer 30-35 minuten lichtbruin gaar.