Surinaamse Pasteitjes met gehakt

Bereidingstijd: 30 minuten + 25 minuten oventijd

Surinaamse Pasteitjes met gehakt

Ingredienten

  1. Ui: 1
  2. Knoflook: 4
  3. Gehakt: 300 gr
  4. Bami Trafasi: 3 el
  5. Trassie Trafasie: 1 el
  6. Tomatenpuree: 70 gr
  7. Pimentpoeder: 0.5 tl
  8. Ketjap gekruid: 3 tl
  9. Bladerdeeg: 2

Bereidingswijze

  1. Olie verhitten, fruit de ui (fijn gesneden) en knoflook (geperst) hierin lichtbruin.
  2. Voeg het gehakt hieraan toe, omscheppen en in enkele minuten rul en bruin bakken.
  3. Bami Trafasie, Trassie Trafasie, tomatenpuree, pimentpoeder en Faja Lobi Gekruide Ketjap toevoegen en omscheppen.
  4. Een kwartier laten afkoelen.
  5. 1½ eetlepels vulling in het midden van elk bladerdeeg doen, half omvouwen, randen platdrukken en om en om dichtvouwen of platdrukken met een vork.
  6. Kluts het ei en bestrijk de pastei ermee.
  7. De pastei in een voorverwarmde oven 25 minuten op 200 graden goudbruin bakken.